最近まで在宅勤務100％でした。
出社率が増えてきた影響で、電車の中吊り広告等の視覚情報から食に関して考えることが増えました。
そんな中、人生で一度も塩ラーメンを食べたことがないと気が付きました。
ラーメンはとんこつと味噌がすきです
店舗に行ける範囲で食べられる、塩ラーメン。
とんこつと味噌が好きなので、できれば濃厚なラーメンが良い。
そんな中検索にヒットした「蔭山樓」に行ってきました。
蔭山樓で鶏白湯塩そばを食す
鶏白湯塩そば
メニューに‘蔭山樓’と書かれた鶏白湯塩そばを注文。
縮れ麺にとろっとしたスープが絡まっておいしい！
ラーメンのレポートでよく見る「縮れ麺にスープが絡む」ってこういうことか、と実感。
塩ラーメンってこんなに濃厚なスープなんでしょうか…蔭山樓のスープが特殊なだけ？
ラーメンにレタスを入れるイメージは全くないのですが、スープが濃厚なのでレタスで口の中がさっぱりしました。
ほぐれた鶏肉が柔らかくておいしい。そしてフライドオニオンが合わないはずがない。
レモンが添えられており、特に店員さんからの説明はなかったのですがまぁ味変だろうと思い途中で投入。
正直食べ進めた後半戦辺りで「重めだな…」という気持ちになっていたので、この味変はとても助かりました。
歳のせいか脂身も食べれなくなってきている…
味玉も濃くておいしいです。
食べ進めた最後に気が付いたのですが、少量のゆずが入っていました。
途中で食べたかった…！
特選鶏白湯塩そばには、海老ワンタンが入っているようです。
店舗
渋谷店（イートインコーナー）でいただきました。
お総菜などのテイクアウトも可能な店舗です。
席数が少ない（6席程度）のためひとりで来店する人が多く、男女均等だった印象です。
私はおひとりさまラーメンしてきました。
初めてひとりラーメンしました！
公式通販がある
公式通販で注文ができるようです。
蔭山樓で鶏白湯塩そば（ラーメン）が食べられる
濃厚な塩ラーメンが食べられるお店です！
ぜひみなさんも行ってみてください！
今度はさっぱりした塩らーめん店も探したい！
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